Desde Kantar CariCAM, división Worldpanel, hicimos un análisis sobre cómo impactará la implementación del reglamento técnico Centroamericano RTCA 67.01.60:10, el cual tiene como propósito definir los estándares mínimos que deben ser observados en la información nutricional de productos alimenticios envasados, dirigidos al consumo humano y destinados a la población mayor de 3 años.
Actualmente México, Ecuador, Colombia, Brasil, Perú, Bolivia, Chile, Uruguay y Argentina son países donde cuentan con leyes o advertencias sobre etiquetado en Alimentos y Bebidas, destaca que es una estrategia que promueve decisiones de alimentación más conscientes y que se debe considerar lo siguiente:
1. La iniciativa genera costo, especialmente a las grandes empresas
2. Marcas locales y pequeñas pueden implementar hasta en tres años
3. Genera desafíos: formulación, comunicación y canales de venta
4. Refuerza la necesidad de trabajar en un portafolio ‘saludable’
5. Propone una ventaja competitiva de premiumizar el negocio, es decir, el consumidor está dispuesto a pagar más por una experiencia más saludable
¿Qué es lo que más le preocupa al centroamericano?
“A nivel Centroamérica vemos que nueve de cada 10 centroamericanos se preocupan por dar una alimentación saludable a su familia, sin embargo, los datos a nivel país es variado, ya que Honduras, Guatemala y El Salvador destacan por su despreocupación cuando se trata de una alimentación saludable”, explicó Sofia Molnar, Advanced Analytics Director de Kantar CariCAM y Ecuador, división Worldpanel.
Panamá y Nicaragua tienen hogares más preocupados por la salud de su familia, mientras Costa Rica sobresale por su indiferencia en cuanto a la alimentación saludable a los integrantes del hogar.
¿Cuál es el índice de obesidad en Centroamérica?
Existe una preocupación por una alimentación sana, pero la inflación se antepone en el consumo. Costa Rica es de los países con mayor tasa de obesidad liderando a CAM y ubicándose en el Top 5 a nivel Latam. El reto está en brindar las alternativas de consumo saludable.
Ranqueo de los países de acuerdo con su nivel de sobrepeso:
A pesar de que hay una preocupación por la salud, la compra de alimentos procesados se ha mantenido a través del tiempo y se ve más afectado ante movimientos de precio. El hogar centroamericano opta por la accesibilidad a los alimentos sobre alternativas saludables.
La balanza entre la salud y la economía:
“Los hogares cambian su comportamiento radicalmente para adaptarse a la coyuntura del momento según sus posibilidades. Saber lo que piensa el shopper y ligarlo a sus compras reales brinda un mejor entendimiento del mercado”, finalizó Sofía Molnar, directiva de Kantar CariCAM y Ecuador.
Para más información consultar el contenido: https://www.kantar.com/latin-america/inspiracion/consumidor/2024-wp-cam-analisis-de-mercado-sobre-el-impacto-de-la-ley-de-etiquetado
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