Guatemala es un país que se caracteriza por sus exquisitos postres típicos y como guatemaltecos podemos aprender a preparar cada uno de ellos para disfrutar en familia esta actividad, sobre todo, en vísperas del mes patrio.
Canillitas de leche
Las Canillitas de leche son un delicioso dulce típico guatemalteco fácil de preparar, se elabora con tres ingredientes simples de conseguir; leche, azúcar y canela.
El nombre de las canillitas de leche surge por su forma alargada, su color blanco e ingrediente principal.
Para realizar este postre necesitamos:
· 1 litro de leche
· 2 libras de azúcar
· 1 raja de canela
A continuación, te explicamos como realizar estos deliciosos dulces para que disfrutes junto a toda tu familia.
Preparación:
1. Primero añade todos los ingredientes en un bowl y mezcla bien.
2. Cocina a fuego lento el contenido del recipiente.
3. Mueve continuamente hasta obtener una masa uniforme; esto puede tardar tres horas aproximadamente.
4. Deja reposar durante 15 minutos y retira del fuego.
5. Luego, corta la masa de la forma y tamaño que desees.
6. Finalmente, deja enfriar.
¡Listo, disfrútalo con tus seres queridos!
Colochos de guayaba
Los colochos de guayaba son deliciosos dulces típicos de Guatemala, ¡una combinación de azúcar y fruta! Estos exquisitos postres tienen una preparación muy sencilla, no se necesitan de muchos ingredientes y los puedes realizar con los más pequeños del hogar.
Para realizar los colochos de guayaba necesitamos los siguientes ingredientes:
· 25 guayabas
· 2 libras de azúcar
· Canela
· Margarina
Te enseñamos a prepararlos para endulzar el paladar de tu familia:
1. Asegúrate de limpiar bien las guayabas.
2. Sancocha las guayabas con agua y canela, luego retira la canela y licua bien.
3. Con ayuda de un colador, debes colar la mezcla y colocarla en un bowl a fuego lento.
4. Agrega el azúcar y mezcla constantemente hasta tener una textura similar a la de la jalea, sin dejar que se pegue en el bowl.
5. Coloca la mezcla en una tabla engrasada con margarina.
6. Forma una capa no muy gruesa y luego, déjalo enfriar.
7. Corta con tu cuchillo favorito la capa en tiras y enróllalas en forma de colochos.
8. Por último, espolvorea los colochos con azúcar.
¡A degustar en familia estos deliciosos colochos de guayaba!
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